|
|
 распечатать  обсудить  в избранное
|
Отдых и развлечения |
Гордость Франции
В СВОЙ день рождения - 15 мая - ТД "Росспиртпром - Иркутск" дарит читателям "АиФ в Восточной Сибири" новую рубрику, где старейший Винодел познакомит с лучшими виноградниками мира и раскроет секреты изготовления вин, а Сомелье расскажет о правилах сервировки и об удивительном разнообразии напитков со всего мира.
Сердце виноделия
ВИНОДЕЛ: Франция - страна вина и сердце винодельческого мира, поэтому именно с нее мы начнем путешествие. История французского виноделия насчитывает несколько тысяч лет. Культуру винограда принесли во Францию римляне. В первом веке виноградная лоза распространяется в долине Роны, во втором веке появляется в Бургундии и районе Бордо. Распространение христианства и появление монастырей способствовали дальнейшему развитию виноделия. В средние века виноградники уже существовали во всех регионах Франции. В настоящее время виноградники Франции занимают почти 1 миллион га, покрывая территорию 10 винодельческих провинций, простирающихся с севера на юг и с востока на запад.
С 12 века вино стало экспортироваться в Англию, Фландрию и германские страны. С этого времени его изготовление осуществлялось под контролем, а в 1395 году король Филипп Отважный принял меры по защите его качества. С 13 по 19 века потребление вина во Франции значительно увеличивается. Именно в этот период во Франции были основаны великие известные по всему миру винодельческие Дома, среди которых Дом "Жинесте", основанный Фернаном Жинесте в 1837 году.
На сегодняшний день Дом "Жинесте" входит в число 400 Великих Домов Франции. На протяжении последних трех лет он занимает лидирующие позиции в каталоге 60 лучших экспортеров и производителей вин, владеет виноградниками, расположенными в регионе Бордо - города и торгового порта с 200-летней историей. Обусловленный влиянием Атлантики, климат Бордо - влажный и мягкий, а почвы богаты минералами, что в итоге рождает вина, поражающие своим вкусовым разнообразием.
Правильное наслаждение
СОМЕЛЬЕ: Необходимо знать, как правильно употреблять вино. Уделите вину внимание, сосредоточьтесь на нем. Возьмите за ножку бокал с красным вином Бордо от "Жинесте", отклоните от себя на 45 градусов, и вас поразит насыщенный рубиновый цвет вина. А теперь осторожно встряхните бокал легкими круговыми движениями и почувствуйте свежий фруктовый аромат, который придают вину сорта винограда Мерло и Каберне Совиньон, и оцените полный вкус вина с тонами черной смородины.
Наступающее лето - время походов и отдыха на природе с непременным шашлыком. Бордо от "Жинесте" идеально сочетается с блюдами из красного мяса. Белое Бордо великолепно сочетается с песочными пирожными и свежими ягодами земляники. Аромат белых цветов и цукатов подчеркнет восхитительность блюд из морепродуктов. Подавать белое вино необходимо охлажденным до 10-12 градусов.
Кстати, для вин Бордо от Дома "Жинесте" особенно важным является вопрос о выдержке - когда их следует пить? Лучше всего вина с наименованием Бордо проявляют свои качества "в возрасте" от 3 до 5 лет.
Классическими в производстве бордосских вин считаются "Бордо" и "Бордо Супериор", вкус которых вы можете отведать, остановив свой выбор на винах от Дома "Жинесте".
Внимание, конкурс! Ответьте на вопрос рубрики и получите в подарок бутылку отличного французского вина "Кюве" от компании "Вин ДЕКУВЕРТЕ Гранд Шампань". Ответы присылайте по адресу: 664000, Иркутск, ул. Чкалова, 39А, оф. 509.
Итак, вопрос: какой медалью награждено вино Бордо от "Жинесте" и где она изображена на бутылке?
Торговый Дом "Росспиртпром - Иркутск"
г. Иркутск, ул. Ракитная, 18Д
т/ф.: (3952) 30-84-86, 52-93-66.
e -mail: [email protected]
www.vodka-irkutsk.ru
|
|
|
|
 |
 |
[an error occurred while processing this directive]
|
 |
|
|
 |
Откройте мир с нами!
